Греческая кухня во многом схожа с кухнями Балкан, Италии, Анатолии, юга Франции и Ближнего Востока. Греческая кухня – это типичный пример средиземноморской кухни. В огромных количествах здесь используются оливки и оливковое масло, овощи и фрукты, а так же все возможные специи. Греческая кухня не является острой, хотя специи используются повсеместно. Обычно, в качестве специй, греки используют орегано, лавровый лист, лук, чеснок, мята, укроп, базилик, чабрец, мускатный орех, гвоздика, корица.

Особое место в греческой кухне отведено сыру. Его в Греции насчитывается около 50 сортов, которые готовят по особым рецептам. Самыми популярными сортами сыра являются фета, мецовон, гравьера, касери, манури.

Из-за особенностей рельефа Греции животноводство основывается на разведении мелкого рогатого скота. Это отображается и в национальной кухне, где предпочтение отдается баранине и козлятине. Хотя рыбные блюда также распространены, особенно на островах.

В десертных блюдах преобладают, в основном, мёд и орехи.